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Las alubias, en particular las alubias de riñón son el alimento más usual en este país. Últimamente se ha incorporado también el arroz dentro de los alimentos diarios. Los plátanos, boniato, yuca, maíz y guisantes también son muy consumidos.
Las familias no se pueden permitir comer carne varias veces al mes, pero en algunos lugares se crían vacas, ovejas y cabras que se comen en ocasiones especiales.
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