Calabacín con Salsa y Garbanzos

Ingredientes:

• 1 kg de calabacines

• 1/2 kg de carne

• 2 vasos de tomate triturado / o salsa de tomate

• 1 vaso de agua

• 1 cebolla grande rallada

• 3 cucharadas de aceite

• 1/2 vaso de garbanzos

Preparación

Hervir los garbanzos hasta que estén medio cocidos.

Freír la cebolla hasta que esté dorada, añadir los trozos de carne y mover 10 minutos. Añadir las rodajas de calabacín, los garbanzos, luego el tomate y un vaso de agua. Cocer a fuego lento.

Servir con arroz blanco.