Arrollado Alemán estilo Renano

Ingredientes:

• 1/2 Kg de carne picada

• 100 g de lomito ahumado

• 1 cebolla rayada

• 2 hojas de repollo blanco picadas

• 1 manzana rallada

• Sal

• Pimienta

• 2 cucharadas de perejil

• 1/2 taza de bizcochos semidulces molidos

• 1 paquete de masa de pascualina

• 1 cucharada de mostaza

Preparación

Poner la carne picada en un bol y agregar el lomito picado.

Incorporar la cebolla, el repollo, la manzana, la sal, la pimienta, el perejil y los bizcochos.

Unir hasta obtener un rollo compacto.

Pincelar una hoja de masa con la mostaza y distribuir la carne en forma alargada.

Envolver, colocar en una fuente aceitada, decorar con recortes de masa, pintar con huevo y hornear.

Servir frío o caliente.