Albóndigas de Garbanzos y Habas

Ingredientes:

• 1 vaso de habas germinadas peladas

• 1/2 vaso de garbanzos pelados

• 1/2 vaso de Burghul

• 3 cebollas

• 1 cabeza de ajos

• Cilantro verde y perejil

• 2 cucharadas de harina

• Sal

• Pimienta

• Comino

• Especias

• Bicarbonato

• 1 cucharada de levadura

Preparación

Picar las habas, los garbanzos, el burghul, la cebolla, el perejil, ajo y cilantro. Añadir las especias y mezclar bien.

Formar las albondigas y hervirlas en aceite.