Arroz al Queso estilo Egipcio

Ingredientes:

• 1 vaso de arroz

• 2 cucharadas de queso manchego rallado

• 2 vasos de leche

• Carne picada "Assag" para relleno

• Sal

• Pimienta

Preparación

Lavar el arroz , cocer en 1 vaso de agua y sal. Poner la 1/2 del arroz en una fuente de barro ( para horno ), una capa de Assag encima, luego el resto del arroz.

Echar queso rallado en el vaso de leche, sal, pimienta; mover.

Echar la mezcla sobre el arroz, esparcir un poco de queso en la superficie.

Introducir la fuente en el horno caliente hasta que se dore.