Calabacines con Bechamel

Ingredientes:

• 1/2 kg de calabacines de tamaño mediano

• 1 cucharada grande de pan rallado

• 4 cucharadas de aceite

• 2 vasos de bechamel líquido

• 2 cucharadas de queso manchego rallado

• Sal

Preparación

Limpiar los calabacines, lavarlos, cortarlos en rodajas, sazonar y cocer durante 5 minutos. Untar un molde con el aceite, colocar los calabacines, esparcir la mitad del queso rallado, cubrir con el bechamel, luego el resto del queso y encima el pan rallado.

Introducir en el horno hasta que esté la superficie dorada. Servir caliente.