Flan
- Recetas Populares
- 11 mar 2017
- 1 Min. de lectura
Ingredientes:
4 huevos
200 gr. de azúcar
1/2 litro de leche
Vainilla o cáscara de limón
Preparación
En una flanera poner 50 gr. de azúcar y unas gotas de limón, acercar al fuego y hacer un almíbar de caramelo. Mover el molde en todos los sentidos para que el caramelo cubra el fondo y las paredes del molde. Dejar enfriar.
Hervir la leche con la vainilla. En un recipiente batir los huevos con el azúcar hasta que la preparación blanquee. Agregar poco a poco la leche hervida y caliente.
Verter en el molde preparado y frío. Cocer al baño maría en el horno durante 35 o 40 minutos.
Se pincha con una aguja y si sale limpia sacar del horno.
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