Arroz Ruso

Ingredientes:

• 300 gramos de arroz

• 250 gramos de carne picada de cerdo

• 250 gramos de carne picada de ternera

• 225 ccs de tomate frito

• 1 pizca de cayena molida

• 1 cucharada de aceite

• 1 pizca de sal

• 1 cucharadita de especias para espaguetis

• 1 cubito de caldo de carne

• 1 chorrito de coñac

Preparación

Medir seis tazas de agua y calentar.

Añadir sal a gusto y un cubito de caldo de carne.

Lavar tres tazas de arroz y freírlas hasta que se endurezca.

Añadirlas al agua hirviendo.

Cocer a fuego lento hasta que se evapore el agua, aproximadamente 20 minutos.

Poner la carne picada a freír con la sal y las especias.

Cuando la carne coja color añadir un chorro de coñac y al evaporarse echar el bote de tomate y dejar hacer a fuego lento hasta que reduzca a fuego lento.

Cuando hierva, añadir al arroz y mezclar bien.