Marquesote al Estilo Bilwi

Ingredientes:

• 6 huevos

• 2 cucharaditas de polvo de hornear.

• 2 tazas de harina

• cáscara de 1 limón rallado

• 1-1/2 taza de azúcar

Preparación

Bata bien los huevos hasta que estén blancos y duros como mayonesa.

Agrégueles, poco a poco, el azúcar y siga batiéndolos hasta que estén bien crecidos.

Agregar la harina mezclada con el polvo de hornear y por último el limón rallado.

En un sartén bien engrasado, vierta la mezcla y hornee a 400 grados F. de 10 a 12 minutos.