Acelga Mediterránea
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- 20 mar 2017
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Ingredientes:
Dos atados de acelgas
Una lata de garbanzos remojados
Un chorizo colorado
Una cucharada de pimentón dulce
Una cebolla
Aceite de oliva
Sal
Preparación
Lavar bien la acelga y quitarle los tallos.
Cortar las hojas en juliana gruesa.
Picar la cebolla no muy fina.
En una cacerola verter un poco de aceite y rehogar la cebolla.
Agregar la acelga cruda ya cortada y el chorizo tambien cortado en rebanadas sin la piel.
Dejar cocinar por unos minutos y agregar el pimenton y los garbanzos.
Por último salar y terminar la coccion sin la tapa para que espese un poco.
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