Pollo en Salsa Blanca

Ingredientes:

• 500 gr. de pollo, sin piel

• 1 ramito de apio

• 1 cebolla cabezona

• 1 pizca de sal

• 1 cucharada de mantequilla o margarina

• 200 cc. de nata o crema de leche

• 200 gr. de champiñones

Preparación

Se sala el pollo, a continuación se sofríe debidamente deshuesado en la mantequilla.

Cuando el pollo empiece a estar casi cocido, se añade la cebolla y el tallito de apio picados finamente.

Se revuelve todos estos ingredientes constantemente y cuando la cebolla empiece a dorar un poco, se añade la taza de nata o crema de leche y se sirve caliente.

Si se desea, al añadir la crema de leche puede añadir champiñones finamente picados.