Torta de Espinacas

Ingredientes:

• 500 gr. de espinacas

• 125 gr. de queso rallado

• 60 gr. de mantequilla

• 1 huevo

• 1 pizca de sal

Preparación

Cocinar las hojas de espinacas durante 5 minutos. Escurrirlas bien y agregarles el queso rallado, la mantequilla, el huevo batido y la sal.

Mezclar bien todos los ingredientes y poner esta mezcla en una sartén, previamente engrasada con mantequilla o aceite.

Ponerla a fuego medio durante diez minutos hasta que cuaje y quede compacto.