Pollocoa de Cuautitlán Izcalli

Ingredientes:

• 2 muslos

• 2 piernas

• Sal de apio al gusto

• Sal con ajo al gusto

• Pimienta al gusto

• 4 tiras de tocino

• 4 cuadros de papel aluminio

Preparación

Precalentar el horno a 245 grados centígrados.

A cada pieza de pollo se le enrolla una tira de tocino y se colocan sobre un cuadrito de papel aluminio.

Se le pone las especias al gusto; es importante la sal de apio, ya que le da un sabor muy especial.

Meter al horno durante 30 minutos, aproximadamente.

Servir con todo y el papel en el plato y se pueden acompañar de puré de papa o ensalada verde.