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Tempura

Ingredientes: * 250 gramos de harina integral tamizada o blanca * 1 taza de agua o caldo de kombu, muy frío * 1 clara de huevo, opcional...

Ingredientes: 2 vasos arroz 4 vasos de agua Sal y un chorrito de aceite 1-2 huevos batidos, al gusto 4 cucharadas de mantequilla 2-3...

Ingredientes: 2 kilos de costillas de cerdo 400 ccs de tomate, puré 50 ccs de salsa tipo inglesa 1/2 cucharada de chile ancho molido 1...

Ingredientes: 1 calamar de 500 g más o menos 8 tazas de agua 1 cucharada de aceite 2 lonjas sutiles de jengibre. 2 cucharadas de vinagre...

Ingredientes: 225 gramos de camarón crudo y pelado 2 rebanadas de pan blanco de caja 6 castañas de agua finamente picadas 22 gramos de...

Ingredientes: 10 camarones medianos limpios 1/4 de brócoli picado y lavado 1 chile morrón rebanado 4 champiñones frescos partidos a la...

Ingredientes: 400 grs. de Arroz 1 cda. de Aceite Sal a gusto 6 Cebollas de verdeo 6 cdas. de Salsa de soja 3 Pimientos verde 200 grs. de...

Ingredientes: 500 gr. de tomates sin cáscara Tres anchoas 100 gr. de aceitunas sin hueso Aceite de oliva virgen extra de Puglia...

Ingredientes: 500 gr. de espagueti 1 kg. de chirlas (es importante que sean muy frescas) 500 gr. de tomates maduros para salsa 0'75 dl....

Ingredientes: 350-400 gr. de Fideos 250-300 gr. de calabaza cortada en daditos 2 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Perejil picado...